Zusammen mit ihren beiden fußballbegeisterten Brüdern sowie drei Schwestern wuchs Jessica in der walisischen Hauptstadt Cardiff auf, wo sie sich im Alter von sieben Jahren den Cardiff City Ladies anschloss. Bereits mit 16 debütierte „Jess“ in der ersten Mannschaft ihres Heimatklubs, drei Jahre später in der walisischen Nationalmannschaft, deren Kapitänin sie heute ist. Bis zu ihrem Wechsel nach Holland 2008 arbeitete die Kaffeeliebhaberin als Datenanalystin für einen Telekommunikationskonzern – ein Beruf, in den sie am liebsten nicht mehr zurückkehren möchte. Stattdessen bereitet sich die zweikampfstarke Mittelfeldspielerin auf eine Karriere als Trainerin vor: Derzeit büffelt sie, sofern es die Zeit zulässt, für die UEFA-A-Lizenz. Bevor sie vom Rasen an die Seitenlinie wechselt, will die Weltenbummlerin, die bereits in Profiligen auf drei Kontinenten gespielt hat, aber noch einige Titel gewinnen. Nach der verpassten WM-Teilnahme mit Wales ist nun der Champions-League-Sieg ihr großes Ziel – am liebsten mit dem 1. FFC Frankfurt. In der Mainmetropole fühlt sich die Britin, die in ihrer Freizeit gerne Bücher liest, sehr wohl.